Что дает подающая машина?
Август 12, 2015
Что такое G-фактор? Как связаны скорость отжима и влажность белья?
Август 24, 2015

Круг Синнера — популярно, о забытом

В 1959 году инженер-химик компании «Henkel» др. Герберт Зиннер (Синнер, Спиннер и т.п.) первым сформулировал основные принципы очистки поверхности от загрязнений.
Его теория заключается в том, что наиболее эффективное решение любой клининговой задачи зависит от правильного комбинирования 4-х факторов: Химия, Время, Температура, Механическое воздействие.
Он считал, что увеличение одного из факторов должно быть компенсировано уменьшением других.

Теория была поддержана, названа «Кругом Зиннера» и широко используется по сей день клининговыми компаниями и предприятиями индустрии чистоты. Модель стала своеобразной классикой и является фундаментом в профессиональном клининговом образовании.

Я расскажу об этой теории на примере мытья рук. Про белье уже все писано-переписано. Скучно.

Итак, у нас есть грязные руки, которые мы будем пытаться отмыть.

Вода. (В оригинале — температура)

Грязные руки можно просто засунуть под кран и включить воду. Рано или поздно, грязь с рук смоется. Ждем. Долго ждем.

Теперь добавим горячей воды — так загрязнения становятся более «активными» — приобретают способность вступать в реакцию с водой или моющим средством. В горячей воде загрязнения отмываются легче.

Моющие средства.

Если намылить руки в теплой воде, то произойдет следующее — частицы мыла как правило имеют отрицательный заряд (анионы) и притягивают положительно заряженные частицы с поверхности рук. Моющие средства не только притягивают загрязнения, но и, в случае со стиркой, укрупняют загрязнения, препятствуя проникновению отошедших загрязнений обратно в изделие.

Механическое воздействие.

Держать руки под водой, даже с мылом можно очень долго, но без особого результата. Для того, чтобы мойка происходила более интенсивно — не плохо бы приложить немного усилий — потереть руки друг об друга.

Так же и белье — вращаясь в барабане, белье трется о стенки барабана, само о себя, о другие изделия. Это и есть есть механическое воздействие. Чем меньше воды в барабане, тем интенсивнее воздействие.

Время.

Чем дольше мыть руки с мылом, в горячей воде, намыливая и добавляя воздействие — тем они будут чище. И на вид, и в натуре. Сочетая качество моющего средства и механического воздействия возникает результат.

Этот вариант объяснения часто подходит как для начинающих специалистов химчисток и прачечных, так и для опытных сотрудников, которые не всегда помнят суть и предназначение каждой составляющей.

На всякий случай я предлагаю вам ознакомиться с оригинальной трактовкой.

Химия.

Основная задача, которая должна быть решена с помощью химии — это растворение грязи. Используя моющий раствор, мы создаём химическое действие, которое разрушает связи на молекулярном уровне и мы легко можем удалить грязь с поверхности.

Виды загрязнений широко различаются по их склонности к растворению в различных растворах, но общий принцип одинаков: подобное растворяется в подобном. Например, масло не будет растворяться в воде, а спирт растворит его без остатка. Хлорид натрия (поваренная соль) прекрасно растворится в воде, но не в бензине. Почему так? Все дело в полярности молекул. Полярные молекулы притягиваются к полярным и наоборот. Вещества с разной полярностью не могут создавать связи, поэтому «неполярное» масло не растворяется в «полярной» воде.

Трение.

Для удаления загрязняющих веществ с поверхности часто требуется помощь механического воздействия, например, очистка щеткой. Трение побуждает молекулы чистящего средства быстрее взаимодействовать с молекулами грязи и она растворяется.

На вооружении нашей компании имеется множество специализированного инвентаря, которое позволяет создавать эффективное механическое воздействие на различные поверхности, не повреждая их.

Время.

Время является ещё одним важным элементом влияющим на разрушение молекулярных связей. Для того чтобы добиться результата не достаточно просто нанести химию, а потом смыть. Требуется время, чтобы дать химии «поработать».

Температура.

Повышение температуры делает частицы более растворимыми — загрязнение гораздо легче удалить горячей водой, чем ледяной. Хотя бывают и исключения, например, жвачку легко удалить, заморозив ее…

Хороший результат стирки обеспечивает четкое сочетание всех четырех параметров.

Напишите в комментариях свои мысли на тему:

Делаем температуру стирки ниже

Понижаем уровень воды

Добавляем больше моющих средств

Стираем дольше

Александр
Александр
Самый востребованный автор блога "Прищепка". Пишет остро, хлёстко и беспощадно. Отлично разбирается не только в вопросах техники и оборудования, но и в том, как сделать химчистку прибыльной.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

%d такие блоггеры, как: